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ओड $ 5 पॉट खुरचनी





रिच ब्राउन / CNET

साबुन और पानी के अलावा, बर्तन धोने वाले की तुलना में आपके बर्तन धोने के लिए कोई बेहतर साधन नहीं है। मैंने एक डिशवॉशर के रूप में काम किया है। सबसे पहले उत्तरी कनेक्टिकट के एक स्लीवलेस समर कैंप में, जहां हमने दिन में तीन बार 300 पसीने वाले बच्चों को गर्म भोजन परोसा। मेरे पास तब कोई बर्तन नहीं था। काश मेरे पास होता।

कुछ साल बाद, कॉलेज के लिए बर्लिंगटन, वरमोंट में, मैंने एक ब्रूगर के बागल्स में काम किया। मेरे कनिष्ठ वर्ष के दौरान, मैंने बेक किया, प्रीप्ड, स्टॉक किया, धोया और हां, यहां तक ​​कि एक बार तत्कालीन अमेरिकी कांग्रेसी बर्नी सैंडर्स (तिल, सादा, टोस्ट के लिए एक बैगेल तैयार नहीं किया गया था, अगर मुझे सही से याद हो तो)।

मैं अपनी डिश-वाशिंग बोना फ़ाइड्स को यहाँ रख रहा हूँ, पाठक, एक मेनियल टास्क में अपनी श्रेष्ठता स्थापित करने के लिए नहीं। आपको व्यंजन धोने के तरीके के बारे में बताने की आवश्यकता नहीं है (मैं निश्चित रूप से सब कुछ नहीं जानता)। फिर भी, उस समय के बाद हाई-प्रेशर पुल-डाउन स्प्रेयर का उत्पादन करना और गंदे स्टेनलेस कुकवेयर के टावरों को नीचे गिराना, मैं आपके लिए एक सरल सुझाव लेकर आया हूं। अब जब आप अधिक घर पर हैं और संभवत: रसोई में कुछ नई चीजों की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने दस्ताने वाले स्पंज और अपने ब्रिसल ब्रश को फेंक दें और $ 5 पॉट स्क्रैपर में निवेश करें।

एक पॉट खुरचनी, अगर आप अनजान हैं, तो आमतौर पर नायलॉन प्लास्टिक का एक पतला टुकड़ा होता है जिसमें एक बेजल किनारे होता है। इसकी अक्सर पकड़ के रूप में इसके ऊपरी किनारे के चारों ओर प्लास्टिक का एक मोटा टुकड़ा होता है। एक बर्तन खुरचनी के साथ, आप किसी भी खाना पकाने की चीज को हटा सकते हैं जो पॉट पर पके हुए या सूख गया है।

मेरे बच्चे, three और 8, लगभग पूरी तरह से मेरी पत्नी के मकारोनी और पनीर से बने हैं। घर का बना मैक और पनीर को ओवन में एक मोड़ की आवश्यकता होती है, जो निश्चित रूप से जली हुई पनीर की एक परत और बेकिंग डिश के किनारों पर चिपक जाती है।

ज्यादातर वह मैक और पनीर के लिए एक तामचीनी-पंक्तिबद्ध कच्चा लोहा पकवान का उपयोग करती है, लेकिन कभी-कभी वह ग्लास का उपयोग करती है। एक ब्रिसल ब्रश से अंततः बर्तन साफ ​​हो सकता है। डिश को पानी और डिश सोप से भिगोने से मदद मिल सकती है, लेकिन अनिवार्य रूप से यह बचे हुए पनीर और सॉस को ब्रिसल्स में स्थानांतरित कर देता है, जिसे आपको फिर अलग से साफ करना पड़ता है या फिर सड़े हुए क्रूड वैंड के साथ खत्म हो जाता है, जिससे आपका सिंक खराब हो जाता है।

यह गूंगा है। यह भी एक खुरचनी का उपयोग करने की तुलना में अधिक समय लेता है, और यह ब्रश bristles बाहर पहनता है क्योंकि आप वास्तव में सब कुछ पाने के लिए नीचे सहन करना होगा।

एक खुरचनी के साथ, आप पहले अपने पकवान को भिगो सकते हैं। या नहीं। चाहे वह कांच हो या तामचीनी कच्चा लोहा या स्टेनलेस, आपका खुरचनी परवाह नहीं करती है। क्या इसे कोहनी तेल की जरूरत है? यह हो सकता है, लेकिन यदि आप वास्तव में इसमें दुबले हैं, तो आप अपने खुर को चोट नहीं पहुँचाएंगे। इसे साफ करने के लिए, आप बस अपनी उंगली से जो भी खाना बचता है, उसे निकाल कर सिंक में फैंक देते हैं। एक साबुन स्पंज और कुछ गर्म पानी के साथ मारो अगर तुम चाहिए। किया हुआ।

अपने फ्राइंग पैन से अंडे रगड़ने से नफरत है? एक अंडकोष उन अंडों से निपटेगा। बर्न-ऑन पाई फिलिंग या बारबेक्यू सॉस? एक भुना हुआ चिकन से कैरामिनेटेड प्याज? एक खुरचनी से वह सब साफ हो जाएगा।

खुरचन से निपटने के लिए कोई साबुन नहीं है। यह odors को बरकरार नहीं रखता है। यह आपके नल के हैंडल के रास्ते में नहीं आता है या ब्रिसल ब्रश की तरह लटकाने के लिए हुक की आवश्यकता होती है। यह आपके नॉनस्टिक कोटिंग को खरोंच नहीं करेगा।

मैं उस समर कैंप के किचन से एक किस्सा लेकर आता हूँ। हमने केवल रात के खाने के लिए मकारोनी और पनीर परोसा था। मैं उस शिफ्ट पर था, जिसका मतलब था कि हाथ से धुलाई करने वाले वाणिज्यिक बेकिंग पैन का ढेर, हर एक जले हुए बीशेल, पनीर और जेल-ग्रेड पास्ता के बेड़े के साथ। उस दिन, मैंने स्क्रब किया। जब मैं खुरदरा हो गया था तो मेरे पास एक स्वादिष्ट स्पंज और साबुन स्टील ऊन पैड का एक डिब्बा था। मैंने रगड़-रगड़ कर साफ़ किया और एक घंटे बाद मैं रसोई में सबसे आखिर में थी। मेरे सहयोगियों ने कुछ अनपढ़ बच्चों के साथ सिगरेट पीना या बाहर भागना छोड़ दिया था। यह मैं था, एक पैन, और पास्ता कोहनी के कोने जो किसी तरह स्टेनलेस स्टील के पैन के साथ जुड़े थे। यह बंद नहीं होगा।

वीरांगना

ये टोटके करेंगे।

मेरा निर्देश था कि सभी पैंसों की सफाई की जाए। यह पैन साफ ​​नहीं होगा। मैंने पैन लेने और उसे जंगल में दफनाने पर विचार किया। इसके बजाय, मैंने पास्ता और पास्ता के उस हरामी टुकड़े को रात भर भिगोने के लिए छोड़ दिया।

मैं नाश्ते की शिफ्ट के लिए वापस आया। पैन अभी भी था। मैंने पानी डाला और मैकरोनी की भूसी को अपनी उंगली से उठाया। यह बंद नहीं होगा। मैंने फिर से झांका। कुछ भी तो नहीं। मैंने आहें भरी, पैन को एक तरफ रख दिया और मेरा ध्यान सॉसेज ग्रीस में ढके एक बेकिंग शीट की ओर गया। अगर आपने उस पैन में जो भी रसोइया बनाया है, उसे अगले दिन खा लिया है, तो हो सकता है कि आपने साबुन के ग्लूटेन का संकेत दिया हो। अगर मेरे पास बर्तन मांजने वाला होता, तो शायद मैं आपको बचा लेता।





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